Khanom est une destination balnéaire tranquille qui a longtemps été gardée secrète. Cela se reflète dans le paysage culinaire. Les restaurants, peu nombreux, proposent une cuisine élaborée et raffinée. Mieux vaut du qualitatif que du quantitatif ! Khanon profite maintenant de la présence de quelques grands chefs et de barmans fantastiques qui, après avoir excellés sur les plages les plus populaires de Thaïlande, ont trouvé ici le calme et la sérénité.
CC Beach Bar – Une institution sur Khanom
CC Beach Bar est l’un des restaurants de plage les plus connus de Khanom. Le propriétaire britannique du restaurant, Charlie, a été parmi les premiers étrangers à venir s’installer ici. Il porte aussi le titre non-officiel d’agence locale d’information.
Charlie aime raconter des histoires. Bientôt, tous les étrangers vivant à Khanom connaitront toutes les histoires de Charlie ! Bon, il est plus sage de prendre ses récits pour des contes.
Le menu du CC Beach Bar est une liste longue d’à peu près tous les plats auxquels vous pourriez penser : pizzas, Isan Style Larb Moo comme spécialité, steaks, cuisine mexicaine, indienne et bien sûr des fruits de mer. Le menu des boissons est presque aussi grand.
CC Beach Bar est situé sur Navada Beach, juste à côté de l’Aava Resort.
Ciao Bella – L’italien légendaire de Khanom
Umberto, un italien très sympathique originaire de la jolie petite île d’Elbe, s’occupait avant d’un restaurant italien réputé sur l’île de Koh Phi Phi, le Ciao Bella. Un beau jour, en 2014, il en a eu assez de l’hyperactivité et du vacarme caractéristique de l’île et a décidé de déménager son activité sur Khanom, beaucoup plus tranquille.
« Ma qualité de vie s’est amélioré ici ! », nous dit Umberto, ravi.
Grâce à sa cuisine italienne maison, Umberto est un chef hors pair. Sa cuisine est délicate et chaque bouchée fond littéralement dans la bouche. Umberto a commencé sa carrière dans la cuisine quand il avait seulement 14 ans. Avant de poser ses valises en Thaïlande, il a travaillé dans quelques-uns des meilleurs restaurants d’Italie et a tenu sa propre osteria, ainsi qu’une pizzeria.
Ciao Bella est situé à l’extrémité Nord de Nadan Beach, également connue sous le nom de Kho Khao Beach.
Le Petit St Tropez – La cuisine à la française
Julie et Stéphanie, un duo français, font tourner un petit restaurant très sympa, Le Petit St Tropez. En plus d’une cuisine française faite maison, les filles louent aussi des petits bungalows sur la plage et des planches de sup (Stand Up Paddle).
Le Petit St Tropez se trouve sur Nadan Beach.
Restaurant Aalto – Une cuisine internationale
L’Aalto, le restaurant situé au sein de l’Aava Resort sur Nadan Beach, propose une carte originale et délicieuse qui se démarque de la cuisine Thaï. Les assiettes sont belles et copieuses, pour un prix qui reste très abordable.
Le Dusty Gecko – Le bistrot de Khanom
Le Dusty Gecko, que l’on peut appeler bistrot pour son cadre, est tenu par un chef finlandais, Mikko Vuori. La carte va d’une sélection de plats typiques de la cuisine Thaï aux bons vieux hamburgers. Le petit plus, c’est Mikko qui cuisine régulièrement des petits plats dont il a le secret et qui ne sont, bien sûr, pas sur le menu.
Dusty Gecko se trouve dans la rue principale de Bang Node.
Ruang Sabiang – La cuisine du sud de la Thaïlande
Ruang Sabiang est un restaurant thaïlandais sympathique et abordable où les convives peuvent profiter de leur repas au cœur d’une jungle luxuriante. Pour trouver les spécialités thaïlandaises du Sud, il faut parcourir le menu jusqu’à ce que vous atteigniez la section «plats recommandés».
Ruang Sabiang est situé dans le village de Bang Node.
La vie nocturne à Khanom
Même si les meilleurs groupes de reggae de Thaïlande viennent d’ici, la vie nocturne à Khanom est plutôt calme. Le leader de Job to Do, groupe emblématique Thaï, vit ici et l’une de leurs chansons les plus connues s’appelle d’ailleurs Khanom.
On peut parfois apercevoir Job traîner dans le bar hippie, le Jambay, ou passer la soirée avec le propriétaire de Aava Resort, M. Atte.
Pour ceux qui souhaitent boire quelques verres, Leeloo Cabana, un établissement français, sert d’excellents cocktails dans un agréable restaurant de bord de mer. En fait, dans cette station balnéaire, les cocktails, c’est un peu le piège, surtout si vous aimez les mojitos bien corsés. La cuisine de Leeloo Cabana sert des spécialités thaïlandaises classiques, ainsi que des hamburgers.
Le Ample Moon festival se tient une fois par mois à Khanom.
JamBay – Le bar hippie de Khanom
Jambay est le parfait exemple de bar Reggae-Thaï. L’établissement a été décoré par des artistes talentueux qui se sont installés à Khanom, après avoir exercé leur art dans d’autres destinations touristiques thaïlandaises comme Ko Samui, Ko Pha Ngan ou bien Chiang Mai. Venir s’installer à Khanom, c’est choisir un style de vie plutôt détendu et le plus grand souhait des habitants est de préserver ce petit paradis, de tenter de le garder secret encore un peu plus longtemps. Peu de clients signifie moins de revenus, mais cela ne semble pas les déranger. C’est même l’effet inverse.
Comme nous confit Joe, un des fondateurs du bar : « Si vous savez comment vivre, vous n’aurez pas besoin de beaucoup ». À méditer !
Au Jambay, situé au milieu de la plage de Nadan, des concerts live ont lieu tous les samedis.
Khanom
Les îles secrètes et les plages cachées de Thaïlande
Khanom – Le paradis caché de Thaïlande
